Je patisse avec des fruits confits (macédoine, bigarreaux, raisins secs,...) et j'ai besoin d'en acheter. J'adore les canneberges ou les abricots secs (encas pour marcheurs).
Les prix en France semblent élevés.
J'ai trouvé un magasin en Belgique, à hauteur d'Hondschotte qui propose des articles à priori réservés à l'horeca mais leurs portes sont ouvertes au public.
Attention, les quantités vendues sont en général au kilo (pas de 125g vendus dans les grandes surfaces)
On y trouve également des fruits déshydratés (pamplemousse, figues, ananas, citron, citron vert, chips de bananes, fraises ou framboises lyophilisées,...) sans compter les graines de potiron (je suppose pour du pain), prunes, dattes ou champignongs séchés et même des boutons de rose.
Je veux aller renouveler mon stock ce samedi matin.
Qui m'accompagne ?
PS, comme idée de prix:
bigarreaux rouges entiers, 1 kg, 11.73 €
chips de bananes, 1 kg, 9.12 €
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